隨著國內衛(wèi)生部門對定點屠宰的重視，中、小型牲畜屠宰廠及將在市場競爭中逐漸被淘汰。大型屠宰場對先進的屠宰機械設備的要求是越來越高。

    在學習國外先進技術和總結國內實際生產經驗的基礎上，與國內牲畜業(yè)發(fā)展相適應、技術水平達到或接近國外同期先進水平的牲畜屠宰設備。

    隨著屠宰機械發(fā)展單一化，中、小型牲畜屠宰廠在市場競爭中逐漸被淘汰，逐步形成3-4家機械制造廠為骨干的牲畜屠宰設備制造隊伍。 

    在高度自動化的基礎上，國外牲畜加工發(fā)展的主要方向是：提高自動化程度，穩(wěn)定產品質量，實現(xiàn)系統(tǒng)管理現(xiàn)代化。

    總之國內屠宰機械行業(yè)市場發(fā)展前景較為可觀，需要在屠宰機械行業(yè)的自動化的基礎上逐步改進，并且在自動化管理的基礎上加強對各個生產環(huán)節(jié)的管理從而 高程度的保證加工后產品的原味性。

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